Notre catalogue de matériels du spectacle

les ressources

Bienvenue sur notre catalogue

Dans une logique éco-responsable, nous favorisons la location afin de démultiplier les usages d’un même équipement. Tous nos produits ne sont pas en ligne : Envie d’en voir plus ? On vous accueille tous les vendredis de 9h à 18h à Montaigu-Vendée. Vous pouvez également nous contacter , notre équipe se fera un plaisir de vous accompagner dans vos projets de réemploi !

Four mixte 10 niveaux électrique CombiMaster Professionnel

En location, four mixte 10 niveaux électrique CombiMaster de marque FRIMA

70,00 HT

Description

En location, four mixte 10 niveaux électrique CombiMaster de marque FRIMA

● pour vos événements avec catering / bar / accueil artistes
● équipement professionnel pour la restauration commerciale
● simplicité d’utilisation
● construction en inox

Caractéristiques Techniques

● 5 fonctions principales
Cuisson vapeur (stabilisation à 100°C) : cuisson vapeur, cuisson à l’étuvée, blanchir, cuisson à point, faire gonfler, cuisson sous vide, décongélation, conserves…
Air pulsé : griller, frire, gratiner, glacer. Idéal pour la plupart des viandes , produits panés, pizzas…
Mode mixte : combine la cuisson vapeur et air pulsé
Étuvage vario (30 à 99°C réglable) : idéal pour les cuissons basse température
Finishing : climat « de service » par un maintien de température
● fonction « Cool Down » pour rabaisser rapidement la température de la chambre de cuisson offrant
● mode nettoyage semi-automatique
● mode détartrage du générateur de vapeur
● enceinte de cuisson à angles rayonnés avec éclairage halogène
● 10 niveaux format GN1/1
● charge de cuisson 45kg max (15kg max / niveau)
● alimentation : TRI 400 V – 50 Hz
● raccordements : 3 x 32 A ( 5x 4 mm2)
● puissance : 19 kW
● raccordement eau : R 3/4 – 150 à 600 kPa
● évacuation eaux usées : DN 50 ( T<65°C)

Exemples d’utilisation

● espace restauration de festivals, événements culturels
● catering

Informations complémentaires

Poids 150 kg