Description
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Sauteuse braisière basculante conçue pour répondre aux besoins de la restauration commerciale et des événements.
Polyvalente, elle permet de sauter, braiser, mijoter, rôtir et frire de grandes quantités avec efficacité.
Idéale pour le catering, les bars ou l’accueil artistes.
Caractéristiques techniques
Basculement : manuel ou avec vérin électrique
Énergies disponibles : gaz ou électrique
Cuve : angles arrondis pour un entretien facile, fond bi-métal 12 mm
Alimentation en eau : EC/EF avec commande en façade
Vidange : large bec verseur pour une vidange intégrale
Matériau : carrosserie en acier inoxydable 18-10, grilles feux nus en inox
Éléments amovibles : grilles, tiroirs et cuvettes lavables en machine
Dimensions : 100 * 100 * 105 cm
Performances
Feux vifs de 6, 7 ou 9 kW
Brûleurs haut rendement
Résistances électriques blindées inox pour options chauffantes supplémentaires
Utilisation
Outil indispensable pour la préparation culinaire sur des festivals, événements ou dans des cuisines professionnelles.
55,00€ HT
En stock
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Poids | 170 kg |
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Dimensions | 100 × 100 × 105 mm |